パーソナルトレーナー必須【栄養学】VOL.1

こんにちは。パーソナルトレーナーの塚原です！

みなさんは、トレーニングをするだけで理想の体型になれると思いますか？
そんな訳ありません。

いくらトレーニングをしていても、好きな物を好きなだけ食べていては太っていく一方だということは誰しも分かると思います。

そこで今回は、パーソナルトレーナーというボディメイクのプロには欠かせない「栄養学」について、ご紹介していきます！

☆単糖類(ブドウ糖・果糖)
エネルギー源になる。糖類の中で最も甘い。
☆二糖類(乳糖・ショ糖など)
一般的に砂糖と言われているもので、単糖が2つ結合したもの。

☆多糖類(グリコーゲン・デンプン)
単糖が3つ結合したもの。お米や小麦、とうもろこしに多く含まれている。

⚠︎糖質をとりすぎると、肥満や糖尿病、メタボの原因となってしまうので注意が必要。
血糖値を急に上げたり、下げる働きがあるため、脂肪になりやすい。
↓

GI値の低い未精製の穀物には食物繊維・ビタミン・ミネラルが多いのでおすすめ
精製された白米よりも玄米が

(GI値とは: 食後血糖値の上昇度を示す指数。
GI値が高い食材を食べると血糖値が急上昇し、反対に、GI値が低い食材を食べると血糖値は緩やかに上がる)

③脂質

･･･身体のエネルギー源
細胞膜、血液、ホルモンの材料である。
脂質は大きく2つの種類に分けられる。

✩飽和脂肪酸: 主に動物性の脂で、酸化しにくく、常温では個体であることが多い。しよ
肉類の脂・バター・乳製品などに含まれていて、身体の皮膚に近い性質を持ち体内でさまざまに利用されている。ただし、悪玉性の脂肪なので摂りすぎには注意が必要。

✩不飽和脂肪酸: 主に植物性の脂で、常温では液体で、コレステロールを下げる働きがあります。
また、大きく3種類「トランス脂肪酸」「多価不飽和脂肪酸」「一価不飽和脂肪酸」に分けられる。